绿色食品消费已成为一种趋向 ，然而与之极不协调的是 ，很多绿色食品没有选取绿色包装和绿色印刷 ，而是使用一些有毒、有害物质作为包装和印刷资料。食品包装被称为“特殊食品增长剂” ，作为食品的“贴身衣物” ，其安全性将直接影响食品质量 ，不合格的食品包装在使用过程中会对人体健康产生不良影响 ，尤其会对儿童和青少年的健康发育产生沉大安全隐患。日常生涯中 ，我们不难发现 ，很多经销商为吸引消费者眼球 ，在食品包装上印有五花八门的优美图案 ，可却很少有人知路 ，印造图案的油墨大多含有对人体有害的苯类物质。
国度印刷装潢制品质量监督检验中心副主任张平明暗示 ，我国目前的食品包装重要还是使用溶剂型油墨 ，这类油墨含有大量有害溶剂 ，如苯、甲苯、二甲苯等 ，苯超标的话就会引发癌症 ，出格是血液系统疾病。此表 ，油墨中的沉金属如汞、铅、砷等含量也对人体存在极大的风险。
国际公认食品印刷所用油墨必须遵守无转移的准则 ；食品包装物内表表印刷时不得使用通例油墨 ；承印厂商必须确保印刷后油墨中的溶剂全数挥发 ，油墨则要求固化彻底 ，并达到利用行业的相应尺度。由此可见 ，油墨在食品包装印刷中的作用不成幼觑。
印刷制品安全问题将对我国形成新的业务绿色壁垒。而从印刷品的出产流程来看 ，油墨无疑成为这条齐全的产业链上不得不提的“主角”。此刻世界上大无数国度提倡使用环保油墨、醇溶性油墨和水性油墨 ，尤其是水性油墨作为绿色环保油墨越来越多地被推广利用。
随着国度对食品包装质量安全政策的收紧 ，环保问题日趋沉要 ，食品安全已成为全球关注的焦点和火急工作 ，并成为环保型油墨发展的准则。在环保意识逐步加强的今天 ，人们对油墨的发展有了更高尺度的要求 ，油墨环 ；汛笫扑 ，我国包装印刷企业必须坚韧不拔地走绿色化发展路路 ，能力适应时期发展。
